外卖风波又起，谁替消费者埋单？

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　　作者：路宇

　　有没有想过，你点的外卖并不是现炒现卖，而是用一个真空菜肴包加热而成的？近日记者发现，大量网红外卖店在使用菜肴包，保质期大多3个月到半年。顾客点的外卖有可能是十天前做的，店商将菜肴包搭配米饭加热后打包，一份外卖便出炉。商家称，这样的做法是高速度的要求，不建议告诉消费者。（新华网 8月10日）

　　外卖经过补贴烧钱大战之后，根据最近发布的行业数据显示，现在的外卖市场也基本上是美团和饿了么两强垄断的格局。剩余玩家的市场份额和影响力几乎可以忽略不计。在这样的大环境下，外卖质量也无法保证。关于真空菜肴包的外卖风波，有网友称，如果是这种加热的菜肴包，不太能接受，就是想吃到新鲜的食物才愿意花时间等待，愿意付出金钱，复热的话总感觉心里不太舒服，而且还那么贵；也有网友称，使用菜肴包毕竟有别于现做，外卖商家应把使用菜肴包的情况摆在明处，在菜品介绍中说明，把选择权交给消费者，让消费者明白消费、自由选择。

　　对于店家来说,使用菜肴包能节省人力和时间，无可厚非；可站在消费者角度，如果连自己所点外卖是否使用了菜肴包都无法知晓，谈何公平公正交易？如今，点个外卖已经成了大部分年轻人宅在家或者在单位的生活方式，付出的金钱和外卖的质量如何更好的平衡，是我们始终要调节的矛盾点。店家应该标注“鲜食”或者“真空”，消费者有权知晓外卖产品的品质，相关部门也应该加大管控，弥补外卖环节的“留白地带”，维护消费者的合法权益，保障外卖产业健康、长久稳定的发展。