校园食品安全不容忽视

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　　作者：石丹丹

　　“学校午餐”成为今年地方两会出现的高频词。在四川省,有政协委员提出,政府应鼓励符合要求的餐饮企业为学生提供物美价廉、科学合理、安全放心的营养午餐,可以将之纳入政府采购,并在财政补贴、用地、税收、标准指导等方面给予支持和优惠；在上海市,有政协委员建议,尽快为中小学生午餐安全立法,建立健全中小学食品安全长效管理机制。（《法治日报》3月11日）

　　校园食品安全是目前所有校园安全问题中的一大重要问题，每一次校园安全事件的发生，都会引发社会热议和强烈愤慨。2018年校园食品安全案频发，在校学生“舌尖上的安全”的确令人忧心。

　　目前，校园食品安全监管缺位，食品安全意识淡漠，食堂为了降低成本谋取利润，购买摊贩卖剩腐烂变质、农药残留过高的蔬菜、水果，使用转基因食用油甚至地沟油，过期劣质冷冻肉类等屡禁不绝，导致食品安全事件频频发生。学校是一个特殊的地方，学生又是一个特殊的消费群体，学生的卫生饮食安全问题关系到学生的身体健康，甚至影响社会稳定。

　　校园食堂管理普遍采用自主经营的服务模式和社会招标的承包模式，无论是学校自己招聘人员经营还是外包，都存在一定的经营风险，食品安全质量难以把控。严厉杜绝校园食品安全问题，应该从源头上保证食品安全，一方面，食堂食品采购、运输、储存、加工等重点环节，要层层到人，责任到位;另一方面，与食品有关的所有环节都须晒在阳光下，任何违规违法的行为都要依法严厉打击。

　　校园食品安全事关千家万户，牵动公众神经，就应严字当头。做好食品安全综合整治工作，净化食品安全环境，从源头消除食品安全隐患，是保障学生饮食安全的具体体现，也是社会各界不可推卸的责任。