章丘大葱：葱中高富帅

　　章丘大葱：葱中高富帅 ——“品味山东——全国名博齐鲁行”系列评论

　　章丘大葱，因产于济南章丘而得名，是山东省的著名特产之一。章丘大葱是中国大葱的千年贵族，原始品种于公元前681年由我国西北传入齐鲁大地，已有2600多年的历史。早在公元1552年，章丘大葱就被明世宗御封为“葱中之王”， 成为历代的皇室贡品。

　　说起章丘大葱，最著名的就属绣惠镇出产的，而享誉全国的章丘大葱也已经成了绣惠镇的支柱产业。作为地方特产，章丘大葱以其高、大、脆、白、甜而久负盛名。用今天的流行语来说，是名符其实的葱中“高富帅”。

　　章丘大葱有多高？平均株高1.75米，最高可达2米多， “葱王”高达2.29米，比姚明还高。在位于章丘市一些特色品牌基地中，种植户随意在地里刨出一棵大葱都有近2米高。

　　章丘大葱有多富？2600多年的种植历史，让章丘大葱有了深厚的历史积淀。时至今日，章丘大葱的品牌价值已经达到26.79亿元，跻身全国农产品公用区域品牌百强。种植大葱能致富，大葱产量大约亩产8000斤左右，地头均价2块钱，葱农直接收益能达到每亩1.5到2万元，如果装盒卖的话60块钱一盒，比粮食收益高多了。

　　章丘大葱有多帅？章丘大葱的代表品种名叫“大梧桐”，因其植株高大，直立魁伟，似梧桐树状而得名。一棵小葱堪比梧桐，帅出好几条街啊。1949年12月21日，毛泽东访问苏联时，在莫斯科出席斯大林七十寿辰庆祝大会，并带去了亲自为斯大林选定的两车皮的寿礼——一车江西蜜橘和一车山东大葱，这也是中外外交史上少有的“国礼”。

　　“如言山东菜，菜菜不离葱。”可见其葱在鲁菜中举足轻重的地位。在鲁菜之中，其葱不仅可作主料，亦可作辅料，更可做调料。就连大名鼎鼎、驰誉中外的北京全聚德的烤鸭，非用章丘大葱做作料不可。吃全聚德烤鸭，配章丘大葱，成为是食客最讲究的烤鸭吃法。2012年11月开始，北京全聚德所有门店烤鸭都统一使用章丘绣惠镇专供大葱，并且正式签约，在产地挂牌建全聚德大葱生产基地，每年供应全聚德600吨左右的烤鸭配葱。

　　目前章丘市大葱的种植面积已经达到15万亩，总产量达到6亿多公斤。高富帅的大葱将会带给章丘人民不一样幸福生活。