【地评线】鲁网网评：做好后续服务才能让临期食品“双赢”

　　最近，临期食品强势闯进年轻人生活，改变了从“囤货党”到“临期党”的消费心理，许多年轻消费者能够在专营店和超市中找到临期产品货架。临期不是过期，从绿色节约消费方式看，购买临期产品可谓是三全其美，首先商家能走量，不浪费的盈利，其次满足消费者的消费心理，既有用又实惠，最后就是符合反对浪费的食品法，避免过多的浪费。目前，临期食品销售有“两广”特点：广阔市场和广大人群，未来发展前景较好，也持续受到大家关注。

　　临期产品受欢迎离不开透明的阶梯动态定价方式。不同生产日期的商品标价不同，这种定价方式更为合理，也适合不同消费人群。例如同品牌同规格的纯牛奶，2月份生产的一箱到手价要47.9元，1月份生产的一箱到手价就只要38.9元，一分价钱一分货，可以根据个人需要自愿选择。实体店具有这种定价方式的优势，网络购物时，日期不好辨别，客服只会回答以发货为主，在这一方面，临期食品在超市更有市场竞争力。另一方面年轻人喜欢新鲜事物和商品，看到网红款想要尝试，又担心自己不喜欢或不好吃，临期食品就提供了选择，适合既重视品牌又想省钱的“吃货”人群。当下，更多人购买商品时考虑性价比，保质期过半的商品不影响食用，诱人的打折力度更加吸引食客，与其买一堆在家里放成临期食品，还不如直接低价选这种，既能享受到”薅羊毛”的快感，又省得造成不必要的浪费。

　　好策略为临期商品加持，消费者更期待配套服务。今年4月29日公布并实施的《反食品浪费法》第十二条规定，超市、商场等食品经营者应当对其经营的食品加强日常检查，对临近保质期的食品分类管理，作特别标示或者集中陈列出售。因此，超市等线下销售点应该进提供更加透明的陈列，设立专门货架，方便购买和管理，明确告知消费者相关日期，对消费者负责。食品安全部门也需要加大监管力度，避免临期销售变过期销售，影响健康和市场，也需要抓紧出台对临期商品管理的办法，把这一新鲜事物纳入日常管理当中，确保食品安全。笔者提示大家，在选购临期产品时注意计算保质期，更要依照商品说明书贮存食品，确保保质期内不变质，做到放心使用。(文/李欣)