“你送我检”让食品安全更趋于社会共治

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　　作者：笔中客

　　瓜果蔬菜是不是有农药残留？刚买的肉类是否有瘦肉精？移动实验室一测可知。近日，广州在全市范围内统一开展食品安全“你送我检”活动，食品快检车开进11个市场，共同推进食品安全社会共治，保障广大市民食品消费安全。 

　　据了解，食品安全快检车就像一个移动实验室，可做到随停随测，上车就检。相比菜市场的快检室，它最大的特点就是流动性，实现了食品安全检测模式从固定到移动的突破，检测项目主要为农药残留、二氧化硫、三聚氰胺、苏丹红等10多项食品快检常规项目。检测工作人员现场回复所送样品的快速检测结果，并为市民提供食品安全科普知识咨询服务，全面保障市民舌尖上的安全。 

　　相比之前市场自检、相关部门执法抽检等检测方式，检测车流动快检具有不可比拟和不可或缺的作用。一方面更能提高公众的参与度，无论是售卖者，还是消费者，都能随时快捷检测食品安全，拓宽了公众参与食品安全监督渠道，提高了食品选用的透明度和知情权，有利于引导广大市民关注食品安全参与食品安全工作；另一方面丰富了食品安全检测方式，构建了更完整的社会治理体系，多方面、多渠道、多主体来保证市民将安全健康的食品带回家，吃得安全，吃得放心，从而更大程度保障市民菜篮子安全。 

　　检测车流动快检，不仅是一种公众参与食品安全监督工作的渠道，更是把牢食品安全的一道关口。检测过程中，一经遇到不合格食品，将第一时间告知送样人样品可能存在安全隐患，建议其停止食用，减少不必要的损害；同时，向其询问食品来源，顺藤摸瓜，找到销售快检不合格食品的商家，责令其下架退市，停止销售，并按照规定程序抽样，依程序进行核查处置。 

　　无论是检测的方便，还是结果的透明，亦或是知识的普及，都在一定程度上大大提高了公众的参与度和监督力，更好地保障了公众的食品安全，也完善了食品安全监督渠道和方式，让监督更全面趋于全面性和多样化，让食品安全更趋于社会共治。