强制学生食堂消费：改善管理那么难吗

　　针对四川省绵阳一中部分学生反映被学校“强制在食堂消费”一事，绵阳市教体局12月2日上午回应称，学校管理人员在向学生讲到食品卫生安全要求时“存在言语失当”，由此造成部分学生“误解”。“已对学校相关领导及管理人员进行了严肃批评。”上述回应称，学校正在按要求全力整改。

　　此前，据学生举报，绵阳一中规定，每个学生每周在学校食堂消费不得低于60元。而校方在接受媒体采访时，一边否认“强制消费”，一边又称，“一天（消费）10元都不到，怎么生活、学习？学校只是了解他们的生活状况，意思就是说不吃早饭对身体、学习有影响。”

　　学校否认“强制消费”，其落脚点还是在于一天消费不到10元，达不到营销需求，以及部分学生在无证摊点购买食品存在安全隐患。这种“辩解”在一定程度上不无道理，但若学校真心担心学生的营养与成长问题，解决方式怕是打偏了。学校真正负责任的态度，应当表现在对食堂的建设与管理上——努力追求饭菜质量、调整价格并达到学生满意，而不是强制学生去改变。

　　对此，有学生反映称，学校饭菜难吃且食堂拥挤。市场条件下，一个饭菜难吃的餐馆，用不了多久就可能倒闭；但不少学校的食堂饭菜难吃，却依旧不思改进，主要在于学校食堂在学校管理下的“垄断”地位，学校一纸“禁止外卖进校园”、“学生不得在校外用餐”的规定，就把本校学生这个目标消费群给套牢了。食堂没有失去消费者之忧，会有提高饭菜质量的动力吗？

　　目前看来，大多数情况下，当食堂不尽如人意时，校方往往不是督促食堂改善经营，而多是挥起权力大棒“管理”学生，这些情况也不免令人质疑，学校管理者与食堂承包者是否存在利益勾连。这些问题的一再存在，导致学校管理者搞不懂竞争手段——改善食堂经营，才能解决学生不愿到食堂就餐的问题。这些，恐怕应该引起教育主管部门的关注和重视了。

　　学校食堂，历来是问题多发的敏感之地。从此前很多媒体曝光、官方调查的情况来看，不管是强制消费还是质次价高，以及贫困地区小学生营养餐缩水等问题，原因大多逃不过一个“利”字。解决这个问题，必须建立多重监督机制——学校不能是唯一的监督者，亟需教育主管部门、家长和学生、媒体和社会公众都成为监督主体。