聊诚评|粽叶里的山东：从端午习俗看文化传承的务实之道

  编者按：心存希冀繁星。追光而遇，沐光而行。聊城市委网信办与鲁网合力打造网络评论品牌栏目《聊诚评》，1月4日起推出《聊诚评·星光计划》栏目。通过温暖人心的笔触，倾听大众的声音，传播你我的声音；以小切口、微镜头，汇聚点点星光，唱响时代旋律，弘扬主流价值观、传播正能量。

  端午时节，齐鲁大地粽叶飘香。在山东，这个传统节日并非空洞的仪式，而是融入生活的质朴传承。从胶东半岛到鲁西南平原，端午习俗如细密针脚，缝补着传统与现代的文化肌理，在务实中彰显山东人的文化自觉。

  灶台边的美味，讲述食材里的地域智慧。“五月五，吃粽子，挂艾草”，这句童谣在山东各地有着不同的演绎。潍坊肉粽子用渤海湾海盐腌制的 “三瘦两肥” 五花肉，与黄米在柴火灶上交融；临沂 “五毒饼” 以红枣泥为馅，饼面模印辟邪图案。这些食物制作全凭世代经验：沂蒙芦苇叶包粽，黄河水浸泡糯米；济南章丘醋坊遵循 “夏至伏前” 古训晒醋，胶东渔民借端午海水高盐度腌制鲅鱼。饮食习俗里，是山东人对自然规律的尊重与利用。

  门楣上的讲究，传承民俗中的生存哲学。在菏泽，人们清晨割艾草，“露水未干香气盛，驱蚊防虫效果好”，倒挂门楣的艾草与菖蒲，是黄河先民的 “防疫屏障”。在威海，渔家妇女搓五彩绳，蓝色代表大海、黑色是渔网色，系于孩子手腕祈愿鱼虾满舱。在聊城，人们将石榴花浸入“午时水”，擦拭双眼祈愿明目康健。这些扎根于齐鲁大地的民俗，无不体现着山东人将文化信仰融入日常生活的务实精神。

  手艺里的创新，奏出时光中的新旧交响。在淄博周村的 “非遗市集” 上，绣娘以薰衣草替换香囊传统香料，却将 “五毒” 老图案完整保留；青岛海鲜餐厅开发 “龙舟造型” 海鲜拼盘，将鲅鱼水饺排列成船帆状，让节日饮食有了视觉趣味；潍坊风筝艺人别出心裁地制作 “龙舟风筝”，以碳纤维骨架替代传统竹篾，既延续传统造型，又增添现代质感。这些创新并非对传统的背离，而是山东人 “因时而变” 文化性格的生动写照。

  从灶台到创新实践，山东端午透着 “实在劲儿”。不玄虚演绎，只将文化基因融入日常。当海草房飘出粽香、黄河岸边艾草摇曳，我们看到的是文化传承的山东智慧：在务实中守护根本，在创新中延续活力，让传统成为滋养现代生活的养分，这正是端午在齐鲁大地生生不息的密码。（文/许铭琳）