外卖小哥变身“吹哨人”有助于保障食品安全

  近日，杭州市余杭区市场监管局和仓前街道联合发布了《余杭区仓前街道外卖小哥食品安全行业监督管理办法》，建立了外卖小哥“吹哨人”制度，将监管“哨点”前移，构建多方协作工作机制，进一步保障网络餐饮食品安全。（11月21日《钱江晚报》）

 　　相信很多人已经对“吹哨人”制度有所了解。简单点说，就是希望企业或行业内部，一些社会责任感比较强，能够为公共利益考虑的从业者，在发现本企业或行业存在的问题之后，能够及时向社会发出预警，包括通过媒体进行曝光，以及向有关部门进行投诉举报等等。事实证明，“吹哨人”制度在发现一些企业或行业存在的问题，维护公共利益和安全方面，确实有着不可替代的作用。

 　　而杭州市余杭区市场监管部门和仓前街道联合发布的《余杭区仓前街道外卖小哥食品安全行业监督管理办法》，就是为了建立外卖行业的“吹哨人”制度，吸引一部分外卖小哥成为外卖食品行业的“吹哨人”。与此同时，上述部门和街道还同时制定发布了《仓前街道网络餐饮食品安全社会共治实施方案》，吸纳外卖小哥成为外卖餐饮行业的“吹哨人”，也是推动网络餐饮食品安全社会共治的重要内容之一。

 　　对外卖商家食品安全、卫生状况最为了解的人，除了外卖商家自己，恐怕就非外卖小哥莫属了。因为工作的关系，他们往往有机会接触外卖商家的“厨房重地”，那么，一旦外卖小哥愿意充当外卖餐饮行业的“吹哨人”，对于发现的问题及时向有关部门进行反馈，然后这些职能部门就能够第一时间介入，对有问题的餐饮商家围绕有关食品安全、卫生状况等等进行检查，并且采取督促整改、给予处罚等等措施。而最终的目的，还是为了保障外卖餐饮商家的食品安全，避免发生食品安全事故，维护消费者的合法权益。

 　　余杭区有关方面，也正是按照这样的思路来推动该项工作进行的。外卖小哥在取餐过程中发现餐饮商家存在卫生、食品安全等问题以后，及时拍照或视频取证，然后上传网络，市场监管部门看到举报照片、视频以后，第一时间派人前往餐饮商家进行调查，并且给出后续处理意见。而外卖小哥也因此获得积分奖励，以此调动他们参与“吹哨人”制度的积极性。

 　　如此一来，以前一些难以发现的问题得以曝光，并且在监管部门的介入下能够得到及时的整改，消除卫生和食品安全隐患，从而让消费者权益得到有效保障。而随着商家知道前来取餐的外卖员，可能就是“吹哨人”，无形之中也会对他们带来有效的引导和震慑作用，督促他们更加重视餐饮店后厨的卫生管理以及食品安全问题。（文/苑广阔）