稻作梯田作为文化遗产根基在于永续发展

　　11月24日上午，在联合国粮农组织罗马总部举行的全球重要农业文化遗产专家组会议上，正式批准了中国甘肃迭部扎尕那农林牧复合系统、浙江湖州桑基鱼塘系统为全球重要农业文化遗产，中国南方稻作梯田（包括广西龙胜龙脊梯田、福建尤溪联合梯田、江西崇义客家梯田、湖南新化紫鹊界梯田）和山东夏津黄河故道古桑树群两个申遗项目获得原则通过，只需专家通过邮件最后确认即可获批。这4个项目的正式授牌仪式预计将于2018年4月在第五次全球重要农业文化遗产国际论坛上举行。

　　中国的梯田早就拥有世界声誉，2013年，中国新疆天山和云南红河哈尼梯田分别被批准列入世界文化遗产名录。全球重要农业文化遗产在概念上等同于世界文化遗产。联合国粮农组织对农业文化遗产的定义是，“农村与其所处环境长期协同进化和动态适应下所形成的独特的土地利用系统和农业景观，这种系统与景观具有丰富的生物多样性，而且可以满足当地社会经济与文化发展的需要，有利于促进区域可持续发展”。

　　无论是世界文化遗产，还是农业文化遗产，其本质不只是在怀旧和保护，更重要的是具有永续发展的能力和前景。早在哈尼梯田申遗成功时，人们也普遍表达了一个理念，如果申遗不能改变当地人的生存状况，这样的遗产就没有多少价值。

　　要让遗产有价值，需要从遗产的特点来挖掘。以广西龙脊梯田为代表的中国南方稻作梯田属于传统农业和技术，如果坚持其利用自然、无污染的农耕技术，是优于现代农业的特点，但是如果不采用现代农业的技术，如化肥、农药等，又必然呈现为产量低，劳动强度大等弱点。

　　其实，正是生产没有污染的绿色产品才是稻作梯田的特点，但仅仅坚持这一点，显然无法让当地人致富，也不可能有永续发展的前景。然而，稻作梯田的价值并不只在于物质的，更有文化和精神的。它那种美不胜收和令人如痴如醉的诗情画意的景观其实正可以转化为物质财富，也是永续发展的基础。

　　龙脊梯田已有2300多年历史，从山脚盘绕到山顶，小山如螺，大山似塔，层层叠叠，高低错落，壮美与秀丽交相辉映。梯田呈现的优美曲线或平行或交叉，梯田的面积或大或小，既显湖光山色之美，又有雾色氤氲之神秘。从高处欣赏，龙脊梯田妩媚潇洒，又磅礴壮观，气势恢宏。

　　人们到龙胜当然是冲着观赏龙胜梯田而来，当地也把龙胜梯田的景观作了总结和营造，春如银带飞舞，夏若绿波翻浪，秋像金塔集荟，冬似群龙戏水，突出了龙胜梯田的各种美，并且从历史、生态和文化结合来解读，赋予“世界梯田原乡”“梯田王国”等美誉。通过旅游业，带动健康养生、医药美食、电子商务等的发展，2015年，当地仅旅游接待人数就达到553.45万人次，旅游总收入46.16亿元。

　　农业文化遗产的功能不只是在于观赏和旅游，也在于如何坚持生产传统的绿色产品，包括水稻、龙脊茶、龙脊辣椒、龙脊水酒等。但是，当地的调查也发现，人们已经不再热心于生产稻米，农田产量逐渐减少。原因首先在于，由于游客日益增多，当地水资源会尽量满足酒店和饭店，当地的人畜饮水和农田灌溉都出现困难。同时，与旅游收入相比，梯田水稻的种植投入大，收入相对低，因此村民纷纷忙于经营饭店旅馆，疏于或不屑下田劳作，梯田也无法得到维护。

　　没有得到维护和耕作的龙脊梯田在开始衰退，梯田一旦受到破坏，景区将不复存在。龙胜梯田不仅是生产要素，也是旅游资源，二者相互依存。如果梯田无法得到保护，无论是文化遗产还是农业文化遗产都不复存在，更谈不上永续发展。

　　这正是包括哈尼梯田、龙脊梯田在内的文化遗产需要重视的地方。