星光耀征程|立秋咬住夏天尾巴，潍坊人用舌尖翻转四季！

  “晴空一鹤排云上，便引诗情到碧霄。”

  今日，立秋。潍坊的阳光依然灼热，白浪河边的芦苇开始低语秋讯。杨家埠年画作坊里，匠人将颜料调成金黄赭石——这是秋天在调色盘上的第一次落笔。街头巷尾，人们捧着的西瓜还淌着夏日的汁水，齿尖却已咬住秋天的门环。

  潍坊人的节气更替，从来不是翻日历的机械动作，而是一场充满烟火气的舌尖革命！

  啃秋：一口甜脆，咬断暑气的锁链

  “啃秋”习俗在潍坊被称作“咬秋”，一个“咬”字尽显齐鲁大地的豪爽性情。立秋这天，全家围坐分食沙瓤西瓜，齿间爆开的清甜是告别酷暑的仪式。

  青州古城的石榴树已悄悄裂开红籽，浮烟山下的枣林泛起绯霞，昌邑葡萄园的“玫瑰香”甜得能透亮整个秋天。秋日信使被盛在碗里，成为宴上主角。

  在十笏园的黛瓦下，社区“啃秋会”正酣。孩童把西瓜籽粘成笑脸，老人讲述着苏东坡“贴秋膘啃秋”的轶事。瓜皮入坛腌作爽口小菜，连籽都不浪费。这场甜蜜仪式里，没有宏大叙事，只有唇齿间的季节更迭。

  贴膘：肉香里的生存智慧

  老巷飘出炖肉的浓香，是立秋的专属信号。老人笑言：“苦夏掉的肉，得用羊汤补！”朝天锅蒸腾的热气中，姜香与肉香缠绕，宣告着“贴秋膘”行动正式开始。

  这锅烟火气里，藏着农耕文明的密码：夏末秋初的潍坊昼夜温差拉大，肉食储备的热量是抵御秋寒；炖煮时加入的山楂，暗合《养生论》“增酸减辛”的古训；围炉分食的场景，让能量补给变成亲情纽带。

  当写字楼白领也循古法端出砂锅时，贴秋膘已从生存需求升华为文化基因。在追求纤瘦的时代，潍坊人理直气壮宣告：健康比瘦更重要。

  秋之仪：在节气褶皱里触摸永恒

  立秋三候被潍坊人揉进日常。晨起收集花瓣露水烹茶，是“白露降”的浪漫注解；夜听寒蝉鸣唱入眠，比任何闹钟更懂时节。临朐沂山的层林尽染中，太极拳的衣袖带起秋风，动作比夏日更舒展绵长。

  板桥执伞人漫步初秋烟雨，瓦舍炊烟与山水相映成趣。七百年前笔触捕捉的秋意，与今人仰望的同一片天空重叠——节气是中国人创造的永恒时钟。

  立秋夜，潍水河畔的流萤点亮灯笼。社区“啃秋”散场时，人们将瓜籽晒在窗台——那是留给明春的生机。朝天锅的热气模糊了玻璃窗，有人以箸击碗吟唱：“四时更迭皆天赠，一口秋膘养心神”。

  节气仪式从来不是怀旧标本，而是撬动生活美学的支点。

  当潍坊人咬下西瓜的瞬间，他们咬碎的不仅是夏日的余威。在节气褶皱里，人们以舌尖为罗盘，以烟火为烽火，宣告着对自然的敬畏和对生活的掌控——这份滚烫的仪式感，足以让每个平凡日子长出诗意的根须。

  秋风吹过杨家埠年画作坊，金黄的秋叶图案刚被拓印在宣纸上。四季轮回的剧本里，每个人都是自己节气的主角。（文/张洪玉）