家乡菜进儒商大会，好客山东等你来

  煎饼花、糖醋鲤鱼、枣庄辣子鸡、中华蟹粥、曹州丹皮羊肉垛……3月28日，第三届儒商大会在山东大厦启幕。

  作为一座历史悠久、文化底蕴深厚的省份，山东的美食文化也是独具特色。山东菜亦称鲁菜，我国八大菜系之首，是历史最悠久、技法最丰富、最见功力的菜系，它的孕育期可以追溯到春秋战国时期，在南北朝时得以迅速发展，满汉全席中更是有多达三十道鲁菜，其影响力可见一斑。

  山东不仅拥有独特的地理环境和丰富多彩的人文历史，更有着多样化、地道美味的特色美食，吸引着越来越多的游客前来探索、品尝和体验。近日，淄博烧烤风靡全国。淄博烧烤风味独特，周末休息时来到淄博尝一尝半自助式的烧烤，或是下午下班后驱车来感受一下淄博的热情，是眼下年轻人所热衷的话题之一。淄博烧烤火遍朋友圈，这不是偶然事件，必火的背后离不开淄博市政府的支持，离不开淄博警方的维稳，更离不开网友们的大力推广。

  山东的美食文化不仅独具特色，而且丰富多彩。除了上述美食之外，山东还有很多其他美味佳肴，如济南把子肉、滕州菜煎饼、芙蓉鸡片、九转大肠、糖醋里脊、葱烧海参、德州扒鸡等等。这些美食不仅是山东文化的重要组成部分，更是吸引游客前来探索、品尝和体验的重要旅游资源。第三届儒商大会设置“鲁菜走进儒商大会”专题活动，在这里，游客可以品尝到最正宗、最地道的山东美食，体验到山东深厚的历史文化底蕴和独特的地域文化风情。

  第三届儒商大会，是一场山东高质量发展的展示，也一首美食篇章。好品山东货，好客山东人！（文/刘胜男）