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年夜大餐,你订了吗?

2020-01-21 11:11 来源:鲁网 大字体 小字体 扫码带走
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“年味”是综合的意味。它是亲人脸上洋溢的微笑、重逢团圆的安然、回家吃饭的满足、心灵归宿的慰藉、还有更多只可意会难以言表的东西……这种“味道”远比吃什么更值得人们珍视和体味。

  投稿邮箱:lwpinglun@126.com

  作者:胡祥云

  春节临近,北京、上海、广州等地多家餐厅大年三十堪称爆满,桌桌都已订满。

  每逢春节,年夜饭是每家每户重头戏,一家人围坐在一起,畅谈昔日欢乐,憧憬未来美好生活,可以说年夜饭承载着一家人团聚,烘托着团圆氛围。

  记得小时候过年,祖母、母亲提前几天就开始准备年夜饭。那时的年夜饭隆重,很大程度上在于它的丰盛。记得祖母说过平时可以省一点,但年夜饭一定不能省。若你平时吃不到什么油水,年夜饭尽可大快朵颐,那种期盼的心情可想而知。鸡鸭鱼肉、豆包年糕……只有过年才能吃上。为了一桌美食,一家人的团圆饭,主妇们忙里忙外,可谓煞费苦心,。

  而如今,随着生活水平的提高,老百姓手头的钱足了,一大家子、一二十口人,大年三十聚在一起,终归要吃饭,菜量小了不够,菜品又不能太寒酸。许多餐厅年夜饭预订火爆,说明一些人既希望有过年的“仪式感”,又想从做饭的“繁重劳作”中解放出来,这是一种“两全其美”。

  若是在家里吃,全家大小的欢乐节日,却也是煮夫煮妇们的另一个“五一”劳动日。想想年夜饭结束后杯盘狼藉的饭桌,管煮的人还得管洗,在红红火火、一团和气的气氛中,你还不能喊苦喊累。

  除夕夜固然是一年365个夜晚中特殊的一晚,年夜饭也是一年1000多顿饭里特殊的一餐。在温饱解决、小康实现的今天,我们也要学会在年夜饭上做“减法”——健康、节约,体谅家庭照料者的辛劳和付出,同时又不失团圆的欢乐与家的温情,这样的年夜饭,比起标价6688、8888元的大餐,在我来看也毫不逊色。

  想让远方归来的游子重温“妈妈的味道”,想身体力行地告诉至亲“在家吃饭才是最高的礼遇”,“累并快乐着”也是一种快乐。还有,独生子女家庭变得小型化,三口之家,四菜一汤,这样的年夜饭,也是真实的平淡是真。

  简言之,年夜饭没有“一定之规”。每家情况不同,适合自家就好,不必琢磨“别人家怎样”。“年味”是综合的意味。它是亲人脸上洋溢的微笑、重逢团圆的安然、回家吃饭的满足、心灵归宿的慰藉、还有更多只可意会难以言表的东西……这种“味道”远比吃什么更值得人们珍视和体味。正是这种“味道”,让我们拥有砥砺前行的动力,更知道身后有港湾的抚慰。鼠年春节就快到了,你准备好感受这种“味道”了吗?


责任编辑:宋莉
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