期待新《食品安全法》让“吃啥”不再纠结

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　　作者：青云

　　食品安全法修订草案4月20日提交十二届全国人大常委会第十四次会议进行三审。草案新增加规定，剧毒、高毒农药不得用于蔬菜、瓜果、茶叶和中草药材。（4月20日 新华网）

　　一段时期以来，食品安全问题十分突出，严重危害人民群众身体健康，备受诟病。从三聚胺奶粉、苏丹红、瘦肉精、地沟油事件，再到毒大米、陈馅月饼、回收奶、甲醛酒问题，以及病死动物肉、违规食品添加剂、转基因食品、农药残留、问题明胶等等，层出不穷的食品安全问题，让老百姓吃的胆战心惊。

　　实际上，国家早在1995年就制定出台了《食品卫生法》，2009年又修订出台了《食品安全法》，同时有多个政府职能部门负责管理食品生产和流通的各环节。但是，一部大法和多个部门，并没有能够管好食品安全问题，没有让老百姓吃上放心食品。

　　从已经发生的大量食品安全案件可以看出，食品安全问题的发生，虽然成因复杂，但也决非偶然。笔者认为主要有三方面的原因。一是法律规定过于软和宽。现行食品安全的法律法规规定过于笼统宽泛，存在较多漏洞，存在责任不清、衔接不紧、违法成本过低等问题，导致食品安全问题多发并屡禁不绝。二是管理部门“九龙治水”不治水。当前，负责食品监管的部门有食品药品监管、卫生、质检、农业、公安等多个部门，这些部门的职能相互交叉重叠，导致有利益时争抢，出现食品安全问题时却无人承担责任。三是不法厂家和商贩唯利是图、丧失良知。从查处的一系列食品安全重大案件可以看到，一些不法厂家和商贩利欲熏心到 了令人发指的程度，丧失了起码的道德和人性。

　　民以食为天。食品安全问题涉及经济社会等多个方面，是重大民生问题，管好老百姓“菜篮子”和“米袋子”，是政府的重要职责。新《食品安全法》从2013年开始修订，已历时两年多。新法在总结分析重大食品安全案件的原因和教训，结合食品生产流通现状等具体情况，对原法进行了较大修改，强调多部门、多环节、全过程联动监管，明确了政府及其下属职能部门的管理责任， 明显加大了违法的惩处力度。

　　保障食品“从田间到餐桌”全程都透明、可控，让“菜篮子”、“米袋子”更加放心，期待新《食品安全法》让老百姓“吃啥” 不再纠结。