聊诚评|聊城非遗美食“好”出圈

  编者按：风起于青蘋之末，火燎原于星星之点。2月23日起，聊城市委网信办与鲁网合力打造网络评论品牌栏目《聊诚评》，推出《聊诚评·燎原计划》栏目。栏目倾听大众的声音，传播你我的声音，努力打造有温度、有深度的网络评论品牌栏目，为弘扬主流价值观、传播正能量贡献力量。

  近日，“好客山东 好品山东”推介会现场，聊城的百年非遗美食——空心琉璃丸子，圈粉八方来客。北京市民郭女士举着一个丸子，对着镜头说：“看玻璃丸子，里边空心，外边很甜。”一边制作，一边做介绍的聊城高氏烹饪技艺第四代传人高文平：“空心琉璃丸子是我们聊城的一道历史名菜，它用料普通，就是用面粉、鸡蛋、白糖。”空心琉璃丸子圈粉八方来客。（聊城日报 11月12日）

  在此次推介会上，能以“好”圈粉，能“好”出圈，让山东人倍感骄傲自豪。这丸子美味悠长，穿过历史的岁月，依然在舌尖上徜徉，在心底里氤氲，在脑海里绵长。聊城的味道，带着历史厚重的滋味，久经人间烟火的考验，千锤百炼，技艺精湛，为“好客山东 好品山东”增添品牌魅力。空心琉璃丸子将以此为契机走向更为广阔的国内外市场，为聊城市高质量发展注入更为新鲜的非遗新动能。

  “好客山东 好品山东”背后有的就是像空心琉璃丸子这样硬核的好品、好物、好旅游圣地的的实力支撑。山东有传承两千多年的鲁班锁，有国信1号、蓝鲸一号、中车四方列车、潍柴发动机、歌尔VR眼镜等“山东好品”“熟面孔”，有被杨贵妃亲自验证过效果的东阿阿胶，有随着宇航员们登上太空飞船的烟台苹果，有风味独特令人念念不忘的德州扒鸡，有丰润多汁的莱阳梨，有周庄炊饼，有武大郎炊饼，有章丘大葱、金乡大蒜、鱼台大米、日照绿茶......种种既有颜值又有品质的好品美物俯拾即是，不胜枚举，数不胜数。山东还有很多好玩的地方，比如济南超然楼，大明湖，趵突泉，比如泰山，比如聊城的东昌湖，光岳楼，还有阳谷狮子楼景区......十分惹人神往，让人留恋。

  这次推介会，让世界对山东的“好”再聚焦、再认知。山东还是那个山东，改变就是变得更加强大了，在绿色低碳高质量发展道路的指引下，山东有了更多好品，有了更多的具有自主知识产权的新科技。“好客山东 好品山东”品牌阵营里的成员规模更为壮大，高质量发展成果在此次推介会上精彩展现。

  “好客山东 好品山东”金字招牌，实至名归，至诚天下。山东人民立足自己的岗位，用自己的专业技能，用匠心精神打造匠心品质，实力铸造，久久为功，锻造出此金字招牌底气和自信。我们相信“好客山东 好品山东”一定能凭借过硬的实力和品质，走向更为广大的市场，为山东赋能，为中争光！（文/朱腾华）