聊诚评|节约粮食 不负好“食”光
编者按：风起于青蘋之末，火燎原于星星之点。2月23日起，聊城市委网信办与鲁网合力打造网络评论品牌栏目《聊诚评》，推出《聊诚评·燎原计划》栏目。栏目倾听大众的声音，传播你我的声音，努力打造有温度、有深度的网络评论品牌栏目，为弘扬主流价值观、传播正能量贡献力量。
“一粥一饭，当思来之不易，半丝半缕，恒念物力维艰”。据统计，我国每年被损耗和浪费的粮食数量十分庞大。制止浪费，迫在眉睫。“双节”即将来临，各种聚会增多，我们应该时刻践行勤俭节约的良好美德，节约粮食，不负好“食”光。
节约粮食，要忌讳“好面子”的心态。中华民族自古是礼仪之邦，热情好客是中国人的优良品质。大部分人都认为，“朋友自远方来，不亦乐乎”，亲朋好友欢聚把酒言欢，是快意人生的写照，若餐饮分量、排场、格调跟不上，似乎不足以表达热情。但所谓过分热情之举恰恰反映出铺张浪费，表面大方，实则浪费。一粒粮食饱含滴滴汗水，一张餐桌传承优良品德。勤俭节约同样是中华民族的优良传统，消费者要从心里转变观念，对一粒米一碗饭发自内心的尊重，推崇健康绿色的用餐文化，不负好“食”光。
节约粮食，要忌讳“无所谓”的心态。浪费粮食虽然看上去是个人行为，但却可能产生全局性的危害。从源头看，我国粮食安全的长期态势是“紧平衡”。尽管口粮能确保自给，但粮食生产面临成本攀升、资源约束、刚性需求大等问题。从产业链看，无论是粮食生产还是物资配送，无论是食品加工还是厨余处理，舌尖上的消费都不能归结为顾客扫码结账这样简单的一次性动作。要忌讳“好面子”的心态，提倡精细化制作、“小份菜”“半份菜”，根据人数酌情增减，讲究吃好不浪费，盘子越光脸面越亮，做到节约粮食，不负好“食”光。
俭则约，约则百善俱兴。坚决遏制“舌尖上的浪费”，将“节约粮食”践行到底。（文/李凯）