聊诚评|拥抱美食文化，铸就城市品牌

  近期，临清市将举办“临清首届戏剧美食节暨临清美食文化年启动活动”，旨在推进临清市文化和旅游工作，打造、打响临清特色文旅活动、文旅产品、文旅品牌，助推全市城市品牌形象。美食文化不仅是临清市的特色文化，而且是振兴地方文旅事业的重要途径之一，同时，也是铸造一个城市的标志品牌的有效手段。

  美食是一个城市的特色文化的重要体现，是一种具有地域文化特点的饮食文化。它融合了当地的物产、饮食习惯和烹饪技艺，代表着一个城市独特的文化底蕴和历史积淀。历史长河中，临清作为运河重镇，获得过“天下第一码头”全国八大钞关之首等荣誉称号。而临清的手工业、官窑业、餐饮业等，在齐鲁大地上也是久享盛名。临清市有着很多具有地方特色的美食，托板豆腐、窦家蒸包、徐家煎包、王家烧麦、武德魁肉饼等美食都是临清市的特色文化之一，也是临清市与众不同的文化符号。

  美食文化更是振兴地方文旅事业的重要途径之一。在当前旅游业亟需刺激的大背景下，要想吸引更多的游客，就需要打造出更具有吸引力和竞争力的美食文化品牌。通过美食文化的宣传和推广，可以吸引更多的游客来到临清市，品尝当地美食，了解当地的文化和历史，从而提高旅游业的知名度和影响力，推动当地文旅事业的发展。将有着自己历史的美食文化打造成真正的城市象征，如提起烤鸭就想到北京，这是一件依赖政商联合，政策驱动、影响深远的大工程。

  美食文化与城市品牌的打造密不可分。城市品牌是一个城市的形象代表，它是一个城市的文化、历史、特色和精神的综合体现。通过美食文化的宣传和推广，可以让更多的人了解一个城市的文化和历史，提高知名度和影响力，从而为城市品牌的打造提供有力的支持。发展地方美食不仅仅是打造一流的服务和风味，更要讲好美食背后的故事。真正的让来客美食在口，故事在心。

  美食文化不仅是一个城市的特色文化，更是振兴地方文旅事业和铸造城市的标志品牌的重要途径之一。期待各地美食如同星星之火，在地方政府的积极推动下，为文化和旅游事业发展添上新的亮点。（文/李志刚）