聊诚评|淄博烧烤不仅是一种美食更是一个城市的名片

  “烧烤技术哪家强，山东淄博尝一尝。灵魂烧烤三件套，小饼烤肉加蘸料……”近日，一首淄博师生自创的贯口，道尽淄博烧烤的“出圈”始末。整个春天，凭借独有“灵魂三件套”沉浸式“撸串”体验，淄博烧烤在网络平台点燃一把火，原以为是“星星之火”，如今却成“燎原之势”。一场舌尖上的狂欢，将这座原本低调的千年古城推上流量风口。

  淄博烧烤不仅是一种饮食特色，更是一个城市的名片。淄博市是一个历史悠久的城市，有着丰富的文化底蕴和传统美食。俗话说“民以食为天”，随着近年来人们对食物的要求越来越高，从卖相口感到特色突出，需求越来越多元化，而淄博人正是看到了美食之于民众的重要，不断创新，不断发展，让烧烤成为淄博市的特色美食之一。地方特色美食不仅仅是一种食物，更是一种文化和传统的象征。

  抓住流量密码，积极宣传城市深度与广度。淄博烧烤火爆全网的背后离不开流量和热度的支持，传统的宣传手段是通过纸媒或者地方网站进行推广，而随着网络科技的进步宣传技术日趋完善和发达，视频推广方式得到更多人的认可与追捧，及时抓住流量，凸显地方特色，用心创作就可以做到以点带面，发展地方特色经济。

  政府积极参与，创造良好营商环境。打造优良的营商环境离不开政府部门的支持和参与，结合自身地域特色创新方式方法将环境与健康相融合，才能打造良好的工作生活环境，也才能吸引更多的八方来客。（文/房春红）