聊诚评|“鲁C”成“C位”，创新发展正“飘香”

  近日，凭借“小葱、小饼、小火炉”打造灵魂“三件套”的淄博烧烤在网络上火爆“出圈”，“大学生组团吃烧烤”等话题频频登上热搜榜首，春日烟火气中一场“双向奔赴”正在上演。知其然，更要知其所以然，透过淄博烧烤“出圈”路径，可以分析其中的密码和原因。

  互联网思维加速“出圈”，城市文化上“线”上“云”。用“互联网思维”挖掘商机，淄博烧烤赢得满场掌声。在微博平台，#淄博烧烤永远的神#的话题阅读量超2.3亿次，与淄博烧烤相关的话题阅读量过千万的超10个，超3万个网民参与相关话题讨论，大V参与率达到 8.99%。如此高的关注度，可见大众对淄博烧烤的关注和喜爱程度，更看出淄博这座城市对于流量的精准把握，从2020年歌手薛之谦在麦田音乐节淄博场演出时对烧烤的推荐，到央视的《和为淄味》、山东卫视的《至味山东》、B站的《人生一串》中淄博烧烤给广大网友留下的深刻印象，再到2023年，一位叫“Mr_木”的博主在抖音上发布了一条视频，展示了“淄博烧烤的正确吃法”获得了超19万点赞量，超22万转发量。我们可以看到淄博烧烤火爆“出圈”绝非偶然，在如今数字文化盛行的时代，好的网络营销创意往往能使人眼前一亮，淄博烧烤的走红，固然有网友打卡助力，最关键的在于淄博精耕细作的魄力以及全方位的培育、引导和努力，我们不难看到淄博市在打造“淄博烧烤”品牌的路上所做出的努力。

  便民服务助力“出圈”，政府作为入“胃”入“心”。淄博“这座车牌号以鲁C开头的城市，如今真正站在了烧烤界的‘C位’”。面对这样突如其来的火爆，如何才能让网红变长红？当地政府给出答案，打出了一套套“组合拳”——社会治安、食品安全、消防安全等方面开展守护淄博烧烤的护航行动；发布烧烤地图，专门新增了21条定制专线；从举办烧烤节，到策划烧烤主题的文旅活动，确保全国游客来到淄博“吃得放心、玩得开心、走得舒心”。淄博稳稳地接住了这波流量为城市发展带来的无限机遇，果断出击，将菜市场“搬”到身边，把“流量”变“留量”，并最终转化成助力经济社会发展的“正能量”。让我们不仅吃到“小饼卷烤肉”，更是见证了一座集历史文化与时尚气息为一体的现代化城市，也正是着眼城市流量的定位打造、当地政府的担当护航、完整产业链的便民服务，以及这座城市特有的大气包容、厚重的美食人文积淀等等，共同成就了“淄博烧烤”这一自带流量与热度的城市新IP。

  “鲁C”成“C位”，淄博烧烤这把“火”还在继续，探寻淄博烧烤火爆“出圈”背后的奥秘，是为了“知其所以然”，城市的资源优势与文化历史不尽相同，成功的路径无法简单复制，如何挖掘本地资源禀赋特点打造城市独特的灵魂气质与品牌优势，从而为城市发展赋能，为新时代社会主义现代化强省建设添彩，这是一个值得城市管理者认真思考的现实课题。（文/李丽新）