“回家做饭”为何变得奢侈

　　胡宇齐

　　近日，某地一小学发起了一项名为“以爱传家回家做饭”的活动，小朋友们声声恳切，热切盼望父母参与。这则新闻让许多人恍然一惊，且不说回家做饭，就连回家吃饭好像也都是很遥远的事了。“民以食为天”，吃饭做饭，不只是饱口腹之欲，更是凝聚家庭的重要仪式。从商量吃啥到采买洗烧，每个看来寻常的环节里，都有着爱意的传递。华灯初上，家人围坐，吃着热气腾腾的饭菜，分享一天的见闻感受，说说笑笑其乐融融间，满满的是家的味道。爸爸妈妈的家常手艺，成为许多人味蕾记忆里割舍不掉的“乡愁”。既然回家做饭千好万好，为何当下却日渐式微了呢？若问缘由，不断增大的生活压力怕是首要一条。的确，置身快节奏的繁忙都市，太多人行色匆匆、压力山大，“没有生活”似成常态。一份调查显示，北京人均工作时间约8．5小时，通勤时间约1．5小时，其中15至39岁的青年人分别为10小时、2小时。照此节奏，下班后再想操持一顿晚餐，9点能吃上恐怕就谢天谢地了。更大的问题是，走出单位大多数人已是身心俱疲，甚至还得继续待命、加班。考虑到辅导孩子功课等“硬性任务”，做饭吃饭自然只能退居末位。当效率战胜了一切，外卖送餐取代了家常味道，家政服务替代着日常打理，对于家庭的经营，也不得不“粗枝大叶”起来。难回家做饭，或者回了家不愿做饭，很多时候并非“不爱”，实属无奈。但孩子们对“回家做饭”的强烈期待，则直接提醒着：无奈多了，表达爱的机会少了，真的会让家人有所缺憾。再忙碌高压的工作，也应该有张有弛；再现代化的都市，也必须匹配千万个温馨有爱的家庭。事实上，家庭生活幸福美满，对于工作、对于社会皆大有裨益。创造条件为现代人减减压，哪怕只是从“不加无谓的班”开始，让更多人拥有“洗手作羹汤”的闲适心情与时间精力，让“回家吃饭”不再奢侈。一句流行语说，这世间，唯爱与美食不可辜负。回家做饭吃饭，恰恰兼顾了这两者。当外卖平台取名“回家吃饭”，各大餐馆主推“妈妈的味道”，何尝不是一种对现实的讽刺。找点空间、挤出时间，为家人做顿饭，手艺味道虽各不相同，但里头都是稳稳的幸福。