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“网红小吃”别走味

2016-11-02 11:40:00 来源:人民日报 大字体 小字体 扫码带走
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  据报道,争议一时的上海“阿大葱油饼”再度开业,新店证照齐全,人气不减。然而,当小吃成为“网红”,也引来黄牛党热炒——5元一个的葱油饼竟被炒到50元。

  有人说,“阿大葱油饼”是幸运的,普通小吃带来了如此大的商机;也有人说,它挺不幸的,与其当“网红”,还不如安安静静地做个“小吃王”。此前,一些美食类节目的热播,让一些小吃出了名,结果一边掀起抢购潮,一边也推高了店铺房租,甚至把一些小吃店“逼”走。这类事件,引人思考。

  美食因为被炒作、被抬高价格而让不少人“累觉不爱”,这是店家和消费者们都不愿看到的。毕竟,让更多的人尝到精致手艺、让美食保持味道的本色,才能真正诠释烹饪的本义。“告诉我你吃什么,我就能知道你是什么样的人”,虽然不必从食品中判定一个人的品行、喜好,但呵护美味却可以从“静静品味”开始。正因此,千万别把“网红小吃”炒变了味。(广西桂林 苑广阔)

责任编辑:宋莉
新闻关键词:阿大葱油饼